Caponata de berinjela
Há alguns anos atrás não gostava de berinjela. Comecei a apreciar em forma de caponata pela insistência de amigos e hoje sou apaixonada. Aprendi a gostar até da danada grelhada! Essa receita, sem dúvida, é uma das preparações mais gostosas com berinjela. Se você não gosta de desafio a fazer e experimentar com torradinha integral […]
Lombinho ao molho de damasco
Alimentação saudável não precisa ser monótona e muito menos sem sabor. Amo essa receita de lombinho ao molho de damasco porque além de deliciosa sempre surpreende os convidados. É simples, saudável e diferente ao mesmo tempo. Vamos ao trabalho! Ingredientes para o marinado do lombinho – Suco de 2 limões – Salvia fresca (não é […]
Cocada saudável e low carb
Sou louca por coco! Bateu uma vontade danada de comer uma cocada e lá fui eu para cozinha inventar uma receita de cocada fit. Saudável e que cabe na dieta de todo mundo. A receita é muito simples e você pode variar o sabor conforme seu desejo. A minha cocada é de maracujá, mas se você […]
Waffle low carb
Viver uma vida saudável não é (e não deve ser) chata. Para não cair na mesmice, tentamos sempre inventar receita usando ingredientes do bem e mudando o formato de apresentação. Esse waffle também pode ser uma panqueca se você não tiver essa máquina em casa. Lembre-se que 70% do nosso paladar é visual. Portanto, sempre […]
Sopa de tomate com manjericão
Tempinho chuvoso é sinônimo de sopa. Adoro! Minha preferida é a de tomate e hoje vai minha receita super simples e rápida para fazer vapt vupt. Ingredientes 4 tomates orgânicos bem maduros 1 lata de tomate pelato 1 cebola 2 dentes de alho 4 colheres de sopa de azeite extra virgem 1 molho de manjericão […]
Chips de coco: como fazer?
Chips de coco são uma opção excelente para lanchinhos, beliscar no cinema, usar em receitas ou até mesmo acalmar a boca nervosa com uma comida crocante. Coco é uma fruta super saudável e por ser rica em gordura garante uma boa saciedade. Você pode comprar seu chips de coco pronto ou fazer em casa. É […]
Brownie saudável de batata doce
Dia desses fiz um brownie saudável que ficou maravilhoso! Sempre torci o nariz para umas receitas como batata doce ou abobrinha, mas me rendi ao teste. Faça, porque ficou delicioso! Com uma casquinha fina por fora e molhadinho por dentro. Amo essa textura! Esse brownie pode ser uma refeição pré treino, pós treino, lanchinho da […]
Sopa de abóbora com gengibre
Adoro uma sopa bem temperada!!! Estou aproveitando as últimas noites frescas para jantar minha sopa preferida. No verão confesso que coloco o ar condicionado na última potência, crio um clima de montanha e continuo me deliciando com essa receita que além de incrivelmente gostosa é super magra e saudável. Ingredientes 800g de abóbora cozida 400g de […]
Pãozinho low carb de frigideira
Ingredientes: 2 ovos caipiras 1 colher de chá cheia de creme de ricota ou creme de queijo minas (é opcional para não ficar com gosto de ovo – outra opção é tirar a “pelinha” da gema) 2 colheres de sopa de farinha de amêndoas ou de castanha 1 colher de sobremesa cheia rasa de farinha de […]
Farofa low carb
O brasileiro é apaixonado por farofa e aqui em casa não somos diferentes. Então faço essa farofa low carb turbinada que fica maravilhosa. Faça também na sua casa e aguarde os aplausos rsss. Ingredientes 50g de farinha de coco 100g de farinha de amêndoas ou de castanha (ou use aveia flocos fino porém aumentará a […]